Aga kui prooviks õige suitsusuhkrut?

Suitsutatud suhkur – kuldkollane, meenutab värvi poolest pruuni suhkrut. Lõhnab eriti aromaatselt. Külmsuitsutatud viikingite kombe kohaselt. Kus kasutada? Erilise maitse annab kui mõned suhkruterad raputada cappucinole või caffe latte vahule. Kergelt karamelline aga pisut teistmoodi. Kasutada saab ka erinevatel küpsetistel ja tortidel-kookidel. Või creme bruleed tehes, et muuta seda pisut teistsuguseks.

Suhkur on pärit Reunioni saarelt India ookeanist. See on saar kus juba aastasadu peamiselt tegeletaksegi suhkruroo kasvatamisega. Suitsumaitse ja lõhna saab suitsusuhkur juurde Taanimaalt.

Suhkrut on kahes erinevas pakis, poolekiloses ja 100 grammises purgis.

Kes julgeb proovida, saab suitsusuhkru siit: https://gurmeesool.ee/toode/smoked-sugar-gurmeesuhkur-nr-61/