Tegime ühele heale kundele hommikul erinevad soolaleivakingitused. Kõigil komplektidel ühiseks tunnuseks värske leib ja hea gurmeesool. Mõnel juures ka käsitsi tehtud maitsevõi ja korralik lõikelaud….
Loe edasiMeie ameeriklastest soolasõbrad armastavad kõige rohkem Murray River gurmeesoola. San Francisco soolakundede absoluutne lemmik. Küsisime neilt kuhu ja miks nad seda panevad. Vastused olid sellised:…
Loe edasiOtsid suvisteks grilli ja gurmeeõhtuteks midagi erilist? Proovi grillida ja toitu serveerida soolaplaatidel. Meie proovisime soolaplaatidel grillida erinevaid mereande ja shaminjone. Lisaks maitsvale tulemusele hoiab…
Loe edasiKatsetame Ameerika ja Euroopa klientide tarbeks uusi pakendi-ideid. Erineva suurusega eco-pakid mis mõeldud klaaspurkide täitmiseks. Esimesena valisime välja 3 soola milleks osutusid siis Murray River,…
Loe edasiBöff või siis Boeuf à la tartare, nii kuidas keegi on harjunud ütlema. Tegime böffi ja katsetasime erinevaid gurmeesoolasid. Valmistamisel kasutasime Alaea Coarse gurmeesoola ja lisaks igaüks raputas peale valgeid Cyprus White soolahelbeid – krõmpsud ja mõnusad sõrmede vahel purustades peale raputada.
Loe edasiSuitsutatud suhkur – kuldkollane, meenutab värvi poolest pruuni suhkrut. Lõhnab eriti aromaatselt. Külmsuitsutatud viikingite kombe kohaselt. Kus kasutada? Erilise maitse annab kui mõned suhkruterad raputada…
Loe edasiJa uusi soolapurke-sorte muudkui lisandub. Siin rosmariiniga sool https://gurmeesool.ee/to…/rosemary-crystal-soolahelbed-nr-34/ Rosmariiniga maitsestatud soolahelbed on suurepärased värskelt grillitud lihal, lisades hõrku rosmariiniaroomi ja andes lihale mõnusa hõrgu…
Loe edasiPäikesekollane sool on sidruniekstraktiga – mõnus kasutada kala serveerimisel ja maitsestamisel. Piprasool on vürtsikas ja sobib lihatoitudele. Mustad soolahelbed on elegantsed ja efektsed, sobivad salatite…
Loe edasiKes siis tequilat ilma soola ja sidrunita joob? Head tequilat oleks patt pruukida labase soolaga. Ameerika mandrilt muretsesime just selleks otstarbeks spetsiaalse tequilasoola, mis aitab särtsaka joogi…
Loe edasiKogusime kokku vanarahvatarkusi soola kohta. Kas nüüd kõike tasub proovida on iseasi aga nii need soolatarkused läbi aastasadade olnud on! Söögilauda kattes on soolatoos…
Loe edasi
