Tootekirjeldus
ATLAS SPRING coarse nr 46
7.99€
Atlas Spring teraline gurmeesool.
Naturaalne gurmeesool mis pärit Lääne-Marokost, kus Sahara kõrb kohtub Atlase mägedega.
Sool mis sobib suurepäraselt igapäeva toidulauale on mineraaliderikas ja maheda maitsega.
Sellel soolal on ilus roosakas värvus ja imeline krõmps, mistõttu on see ideaalne nii roogade sees kasutamiseks kui ka viimistlussoolaks.
Meie soovitame seda mahedat soola kasutada värsketes salatites, suppides ja kastmetes. See tugevdab maitseid ja annab teie roale peene viimistluse ilma domineerimata.
Päritolumaa: Maroko
90gr purk
100% naturaalne sool, lisanditeta
Kirjeldus
Mis on Atlas Spring sool ja kust see pärineb?
Atlas Spring on looduslik teraline gurmeesool, mis pärineb Lääne-Maroko piirkonnast, kus Sahara kõrb kohtub Atlase mäeahelikuga. Sajandeid tagasi kaevati mäe kaljuseina sisse vana kaev, kust soolane vesi üles tõmmatakse ja seejärel soolapannidele valatakse, et vesi kuuma päikese käes aurustuda saaks.
Kuna kaev asub väga ekstreemses ja kõrvalises kohas, on see ainulaadne sool kõrgelt hinnatud ja piiratud kättesaadavusega. Atlas Spring soola on nimetatud ka kreeka jumala Atlase pisarateks.
Lugu soola tekkimisest kõlab järgmiselt: Kreeka jumal Atlas, kes kandis maailma oma õlul, nägi inimeste kannatusi ja valu. Atlas hakkas nutma ja tema pisarad kogunesid Saharasse, kus nad kohtusid kuuma Päikesega. Päike muutis Atlase pisarad Sahara aareteks: kauniteks soolakristallideks. Milline suurepärane ajalugu sellel soolal on!
Kuidas Atlase Spring soola kasutatakse?
Atlas Spring sool on maheda maitsega mineraaliderikas sool, mis on fantastiline valik igapäevaseks maitseaineks sinu toidulaual. Oma mineraaliderikkuse tõttu on ta ka palju tervislikum asendus tavalisele lauasoolale.
Marokolased soovitavad kasutada Atlas Springi soola lamba- või kitsekebabil, tagiinidel ja karridel. Meie aga soovitame seda mahedat soola kasutada värsketes salatites, suppides ja kastmetes. See tugevdab maitseid ja annab teie roale peene viimistluse ilma domineerimata.
Selle krõmpsuvuse ja meeldiva maitse tõttu väldid ka toidu üle soolamist. Lisa Atlas Spring sool oma soolaveskisse ja köögis on sul ka armas roosakas ja esteetiline lauakaunistus!
Vahva retsept, mida meie Atlase Spring soolaga proovida:
Suvine maasika-tomati salat.
See on vahva ja imelihtne retsept, mida sel suvel proovida! Salat valmib kiiresti ja lihtsalt, kuid sellel on mõnusalt suussulav ja värskendav maitse. Samuti teevad selle värsked komponendid sellest ideaalse (gluteenivaba!) salati veganitele.
Esialgu võib tunduda veider kasutada maasikaid koos tomatitega, kuid tasub proovida! Selle ebatavalise kombo maitsed on nii erksad ja maitsvad, et meie teeme seda salatit ikka ja jälle! Lihtsalt nii maitsev.
Meie Atlas Springi sool annab sellele salatile viimase lihvi ja muudab salati erinevad maitsed eriti väljapaistvaks. Selle salati salanipp on kasutada magusaid ja küpseid maasikaid, nii sobivad need hästi kokku tomatite happesusega.
Ära unusta ka valida küpseid tomateid, sest toored võivad muuta salati maitse mõrkjaks.
Salatiks läheb vaja:
- 450 grammi kirss- või viinamarjatomateid, lõika need pooleks
- 450 grammi magusaid maasikaid, viiluta need neljaks
- Üks šalottsibul, tükeldatud
- Poole sidruni mahl
- Üks supilusikatäis oliiviõli
- Üks teelusikatäis meie Atlas Spring soola
- Pool teelusikatäit musta pipart (soovitame kasutada meie Kampoti musta pipart)
- Kaks supilusikatäit värsket hakitud peterselli
Tee nõnda:
- Keskmises kausis sega kokku kõik koostisosad. Tasakesi suure lusikaga sega tomatid ja maasikad, jälgi, et kiirustades neid ei purustaks.
- Nüüd võta salatist väike amps! Soovi korrals lisa veel soola ja pipart.
- Serveeri maitsvat salatit lisandina näiteks grill-liha juurde.
Bon Appetit! 🙂
Maasika-tomati suvesalatit saad säilitada külmkapis suletud karbis kuni kolm päeva!
VAATA KA NEID TOOTEID
CHIPOTLE coarse gurmeesool
Meresool mis on segatud Chipotle tshilli, Birdeye tshillipuudri ja punaste magusate pipardega.
Oranzikas-punane värvus annab aimu selle gurmeesoola teravusest ja kergelt suitsune aroom. Kasuta idamaiste roogade valmistamisel ja toitudes kus vürts on omal kohal.
Päritolumaa: Saksamaa
Koostis: 91% meresool, 5% suitsutatud Jalopeno, 2% Birdeye tshillipuuder ja 2% punane magus pipar
purk: 50g
Peruu Andide mägismaalt pärit päikesesool - kreemikasroosad kompleksed, mahedad ja vetruvalt krõbedad kristallid.
17.90€
Lisa korvi 
Suitsusool “PÖÖK” coarse
Suitsutatud meresool, mis manab silme ette kujutluspildid viikingitest ja õhutab kokka eksperimenteerima!
Meresoola suitsutatakse järk-järgult lahtise tule kohal, mida toidetakse pöögipuiduga. Soolal on tugev lõkkearoom ja looduslik suitsune maitse.
Taimetoitlaste lemmik. Sobib suurepäraselt köögiviljadega. Muudab liha imemaitsvaks, kui seda raputada lihale vahetult enne grillile panemist.
Päritolumaa Taani
500 gr
Koostis: 100% meresool, lisaaineteta, külmsuits
17.90€
Lisa korvi 
Black Summer Truffle - on Itaalia päritolu gurmeesool naturaalse musta suvetrühvliga
Trühvlilõhn ja maitse on segatud käsitsikorjatud meresoolaga. Suvetrühvli sisaldus on vähemalt 5%, mis annab soolale erilise trühvlilõhna. See sool on spetsiaalselt keskmisest niiskem meresool, et hoida trühvlilõhna aromaatsena. Kasuta trühvlisoola pastaroogade, veganroogade valmistamisel ja garneerimisel. Eriti hea aktsent kui teed trühvlitoite ja lisaks värsketele trühvlilaastudele saad toidupõhja maitsestada just Black Summer Truffle soolaga. See annab toidumaitsele sügavuse. Päritolumaa Itaalia 50g Koostis: 95% meresool, 5% must suvetrühvel
Teraline suitsusool
Suitsutatud meresool, mis loob silme ette kujutluspildid viikingitest ja õhutab kokka eksperimenteerima!
Meresoola suitsutatakse järk-järgult lahtise tule kohal, mida toidetakse pöögipuiduga. Soolal on tugev lõkkearoom ja looduslik suitsune maitse.
Taimetoitlaste lemmik. Sobib suurepäraselt köögiviljadega. Muudab liha imemaitsvaks, kui seda raputada lihale vahetult enne grillile panemist.
Päritolumaa Taani
90gr purk
Koostis: 100% meresool, lisaaineteta, külmsuits
7.99€
Lisa korvi 
BLACK LAVA coarse – muljetavaldav garneerimissool Kogutud väikeselt vulkaaniliselt Vaikse ookeani saarelt. Selles soolas on krõbe tekstuur kombineeritud kõrgekvaliteedilise aktiivsöega (looduslik antitoksiin ja seedimise parandaja)....
7.99€
Lisa korvi 
Aafrika pärlisool - "Korra keelel, igavesti meelel".
See ainulaadne Lõuna-Aafrika meresool on oma selgelt eristatava mineraalse maitse ja ümmarguse aroomiga kui ilmutus. Maitsmisel torgivad kristallid kergelt keelt, et siis lahustuda, jättes keelele peaaegu sama magusa kui soolase maitse – see on müstiline ja imeline tunne.
See on meie kõige teadlikumate ja tuntumate kokkade kasutatav põhikoostisosa, mida nad raputavad roale viimasel minutil enne serveerimist, et sööja saaks tunda naudingut kergest kristallide praginast, millele järgneb nende sulnis sulamine.
Päritolumaa Lõuna-Aafrika
500 gr
Koostis: 100% meresool, lisaaineteta
17.90€
Lisa korvi 
Sierra Nevada teraline gurmeesool
Gurmeesool mis on pärit Lõuna-Hispaania mägedest maa-alusest soolase vee allikast.
Igapäevaseks kasutamiseks naturaalne sool mis on vaba kõikidest kemikaalidest.
Mineraaliderikas universaalne gurmeesool sinu lauale.
Päritolumaa: Hispaania
90 gr
100% naturaalne sool, lisanditeta
7.99€
Lisa korvi 
Maitsetaimedega sool "MEAT" coarse
Vana Portugali retsepti järgi on lisatud Flor de Sal soolale erinevaid maitsetaimi mis sobivad just liharoogade valmistamiseks. „Soolade kaaviariks“ peetavat Flor de Sali kogutakse käsitsi Algarves Portugalis. Sool kristalliseerub õhukese kihina, mis näeb soolaluidete tipus välja nagu lilleõis. Maitsvad
kristallid saavad moodustuda ainult kuumadel päikesepaistelistel ja tuulevaiksetel päevadel.Loomuliku joodi sisaldusega Flor de Sal sool sisaldab rikkalikult mineraale ja mikroelemente.
Sisaldab tüümiani, rosmariini, basiilikut ja piparrohtu.
Päritolumaa Portugal
500 gr
Koostis: 82% meresool, 18% rosmariin, basilik, tüümian, orgaaniline piprarohi
17.90€
Lisa korvi 
nr 44 BLACK TRUFFLE gurmeesool
Black Summer Truffle - on Itaalia päritolu gurmeesool naturaalse musta suvetrühvliga
Trühvlilõhn ja maitse on segatud käsitsikorjatud meresoolaga. Suvetrühvli sisaldus on vähemalt 5%, mis annab soolale erilise trühvlilõhna. See sool on spetsiaalselt keskmisest niiskem meresool, et hoida trühvlilõhna aromaatsena.
nr 45 MATCHA TEA gurmeesool
Vaikse ookeani meresool, mis on segatud Jaapani päritolu orgaanilise Jaapani matcha teega. Matcha sool sobib köögiviljadega, lihtsate kalaroogadega ja annab hea maitse praetud või keedetud munale. Kasuta Matcha soola ka liha grillimisel.
nr 43 CHIPOTLE gurmeesool
Meresool mis on segatud Chipotle tshilli, Birdeye tshillipuudri ja punaste magusate pipardega.
Oranzikas-punane värvus annab aimu selle gurmeesoola teravusest ja kergelt suitsune aroom. Kasuta idamaiste roogade valmistamisel ja toitudes kus vürts on omal kohal.
Meresoola, Bourbon vanilje ja rohelise pipra segu. Ideaalne soolakaramelli valmistamiseks. Annab magustoitudele, näiteks jäätisele, unikaalse maitse.
Proovi ka valge kalaga ja valge veini kastmes.
Koostis: meresool, boubon vanilje 4%, roheline pipar
Päritolumaa: Saksamaa
50gr purk
Atlas Spring teraline gurmeesool.
Naturaalne gurmeesool mis pärit Lääne-Marokost, kus Sahara kõrb kohtub Atlase mägedega.
Sool mis sobib suurepäraselt igapäeva toidulauale on mineraaliderikas ja maheda maitsega.
Päritolumaa: Maroko
90 gr
100% naturaalne sool, lisanditeta
17.90€
Lisa korvi 