Product Description
KALA NAMAK индийская крупнозернистая соль в эко-упаковке
17.90€
“Аюрведическое чудо из глубины веков”
Соль “Kala namak”:
✓ Экзотична по цвету и вкусу
✓ Обладает уникальным и сложным составом
✓ Идеальна для приготовления блюд индийской кухни
✓ Полезна для вегетарианцев как источник железа
✓ Следует использовать осторожно людям с повышенной чувствительностью
Данная соль чаще всего используется для приготовления блюд индийской кухни. В небольших количествах ее добавляют в раиту, йогурты, салаты и даже фруктовые салаты. Иногда индийская черная соль служит финальным штрихом для жареной лапши или риса.
Состав: 95% ископаемая соль, 5% Salsola stocksii
Место происхождения: Индия
Эко-упаковка доступна в размере: 500г
Описание
“Аюрведическое чудо из глубины веков”
“Kala namak” известна также как индийская черная соль. Кристаллы от нежно-розового до темно-фиолетового цветов после размалывания превращаются в коричневато-розоватую специю с легким серным запахом, придающую блюдам пикантный дымчатый вкус с ноткой сваренного вкрутую яйца.
“Kala namak” обладает уникальным составом, в котором помимо классического хлорида натрия присутствуют вкрапления грейгита (железисто-серное соединение) и даже сероводорода. Кстати, именно грейгит придает кристаллам столь широкий диапазон оттенков, а сероводород награждает весьма специфическим запахом. Состав, быть может, полон интриги, однако, мы не советуем спешить освобождать место поваренной соли под “kala namak”. Во время готовки сернистые соединения реагируют с пищей и между собой, создавая устойчивый букет серного запаха. Разумеется, поклонники этой соли могут нам возразить, но о вкусах спорить не станем, ведь у каждого они свои.
“Kala namak” используется с незапамятных времен и впервые была упомянута отцом аюрведической медицины Махариши Чарака около 300 года до н.э. Аюрведа применяет ее в ряде пищеварительных проблем и для улучшения зрения.
Данная соль чаще всего используется для приготовления блюд индийской кухни. В небольших количествах ее добавляют в раиту, йогурты, салаты и даже фруктовые салаты. Иногда индийская черная соль служит финальным штрихом для жареной лапши или риса.
Индийская черная соль, в силу наличия железа в составе, нашла себе почитателей в рядах веганов и вегетарианцев. Адепты аюрведической школы медицины, ценят ее в первую очередь за благотворное влияние на пищеварительную систему.
NB! Мы не рекомендуем употребление “kala namak” на постоянной основе, поскольку существует вероятность для людей со слабой пищеварительной системой или повышенной кислотностью получить осложнения. Советуем также ограничить использование данной соли во время приема медицинских препаратов, во избежание снижения эффективности последних.
Соль “Kala namak”:
✓ Экзотична по цвету и вкусу
✓ Обладает уникальным и сложным составом
✓ Идеальна для приготовления блюд индийской кухни
✓ Полезна для вегетарианцев как источник железа
✓ Следует использовать осторожно людям с повышенной чувствительностью
Состав: 95% ископаемая соль, 5% Salsola stocksii
Место происхождения: Индия
Эко-упаковка доступна в размере: 500г
VAATA KA NEID TOOTEID
GUERANDE мелкозернистая французская соль в эко-упаковке “Крепкая как стены средневековой цитадели. Вкусная, как вся гастрономия Франции.” Геранд – коммуна в западном французском регионе Пеи-де-ла-Луар и...
17.90€
В корзину 
SWEET SALT американская мелкозернистая соль в эко-упаковке “Такая соленая, что аж сладкая” Эта экзотическая соль добывается из горных недр Северной Америки. Sweet salt богата на минералы и...
17.90€
В корзину 
"Страстная, как танец прекрасной девы на берегу океана"Cоль "Flor de sal": ✓ Переводится как "цветок соли" и сравнивается по изысканности с икрой ✓ Уникальна во вкусе и форме ✓ Содержит больше влаги, чем классическая столовая соль ✓ Одна из лучших сервировочных солей Повара со всех уголков мира считают "Flor de sal" лучшей сервировочной солью - щепотка над готовым блюдом и шедевр готов! Португальскую соль используют не во время готовки, а непосредственно перед подачей на стол, чтобы раскрыть неощутимые иначе грани вкуса. Рекомендуем использовать "цветок соли" для усиления вкуса яиц, мяса, рыбы, овощей, и даже шоколада или карамели. Состав: 100% океаническая нерафинированная соль Место происхождения: Португалия Вес: 80г Упаковка: Стеклянная банка
ATLAS SPRING крупнозернистая марокканская соль “Почувствуй горячее дыхание пустыни” Натуральная соль для гурманов, добываемая на западе Марокко, где пустыня Сахара встречается с горной системой Атлас....
17.90€
В корзину 
"Вкус вечности в каждой крупинке"Соль "Crystal pink": ✓ Известна на весь мир ✓ Богата на калий, кальций и магний ✓ Добывается из залежей каменной соли, которым 200 миллионов лет ✓ На 100% натуральный продукт "Crystal pink" особенно хороша с овощами, рыбой и мясом. Не содержит дополнительных веществ, не рафинирована и не отбеливалась. На 100% натуральный продукт! Гималайская соль относится к степени качества "для гурманов" и является одной из самых чистых солей из доступных на рынке! Состав: 100% ископаемая соль, без добавок Место происхождения: Пакистан Эко-упаковка доступна в размере: 500г
ORANGE изысканная кипрская соль в хлопьях в эко-упаковке “Оранжевый — это новый черный” Возможно ли без машины времени или телепорта путешествовать в области пространства-времени? Разумеется....
17.90€
В корзину 
"Лучшие друзья девушек- это бриллианты. Лучшие друзья гурманов- это соляные алмазы!"Соль "Crystal white": ✓ Кристально прозрачна ✓ Является каменной солью с солидным возрастом в 200 миллионов лет ✓ Имеет нежный вкус ✓ Обладает высокой декоративной ценностью Размещенные на обеденном столе "соляные алмазы" создадут непревзойденную, слегка магическую, атмосферу. Мы рекомендуем использовать соляные кристаллы для совершенства вкуса в мясных, рыбных и овощных блюдах. Идеально подойдут как наполнитель для мельницы! Состав: 100% ископаемая соль, без добавок Место происхождения: Пакистан Вес: 90 г Упаковка: Стеклянная банка
"Аюрведическое чудо из глубины веков"Соль "Kala namak": ✓ Экзотична по цвету и вкусу ✓ Обладает уникальным и сложным составом ✓ Идеальна для приготовления блюд индийской кухни ✓ Полезна для вегетарианцев как источник железа ✓ Следует использовать осторожно людям с повышенной чувствительностью Данная соль чаще всего используется для приготовления блюд индийской кухни. В небольших количествах ее добавляют в раиту, йогурты, салаты и даже фруктовые салаты. Иногда индийская черная соль служит финальным штрихом для жареной лапши или риса. Состав: 95% ископаемая соль, 5% Salsola stocksii Место происхождения: Индия Эко-упаковка доступна в размере: 550 г
"Полет фантазии и запах костра на древнем становище викингов"Соль "Beech": ✓ Коптится на открытом огне буковых дров ✓ Любима вегетарианцами за яркий "костровый" вкус ✓ Может быть использована как замена беконной крошке ✓ Удивит в сочетании с десертом Рекомендуем поэкспериментировать с "Beech", ведь сочетание ее аромата с другими продуктами может немало, но всегда приятно, удивить смелого гурмана. Мы даже пробовали добавлять копченую соль в какао и другие сладости- оно того стоит! Состав: 100% копченая океаническая соль, без добавок Место происхождения: Дания Эко-упаковка доступна в размере: 500г
"Полет фантазии и запах костра на древнем становище викингов"Соль "Beech": ✓ Коптится на открытом огне буковых дров ✓ Любима вегетарианцами за яркий "костровый" вкус ✓ Может быть использована как замена беконной крошке ✓ Удивит в сочетании с десертом Рекомендуем поэкспериментировать с "Beech", ведь сочетание ее аромата с другими продуктами может немало, но всегда приятно, удивить смелого гурмана. Мы даже пробовали добавлять копченую соль в какао и другие сладости- оно того стоит! Состав: 100% копченая океаническая соль Место происхождения: Дания Вес: 90 г Упаковка: Стеклянная банка
"Полет фантазии и запах костра на древнем становище викингов"Соль "Beech": ✓ Коптится на открытом огне буковых дров ✓ Любима вегетарианцами за яркий "костровый" вкус ✓ Может быть использована как замена беконной крошке ✓ Удивит в сочетании с десертом Рекомендуем поэкспериментировать с "Beech", ведь сочетание ее аромата с другими продуктами может немало, но всегда приятно, удивить смелого гурмана. Мы даже пробовали добавлять копченую соль в какао и другие сладости- оно того стоит! Состав: 100% копченая океаническая соль Место происхождения: Дания Вес: 45 г Упаковка: Стеклянная банка
PERSIAN BLUE крупнозернистая турецкая соль “Вкус на миллион…миллион лет” Голубая соль – одна из наиболее редких известных человечеству солей. Ежегодная добыча blue составляет всего-навсего несколько...
17.99€
В корзину
BLACK LAVA крупнозернистая гавайская соль в эко-упаковке “От ресторана до аптечки за одну соль” Эта загадочная соль производится на небольшом вулканическом острове посреди Тихого океана....
17.90€
В корзину
"Сила земли и жар солнца в каждой крупинке"Соль "Inka sunsalt": ✓ Производится по технологии, которой уже 700 лет ✓ Уникальна и варьируется от белого до коричневого цветов ✓ Хрусткая и вкусная ✓ Идеальна с нарезкой из томатов "Inka sunsalt" подходит для салатов и морепродуктов (особенно жареной или запеченой форели). А сочетание перуанской соли с нарезкой из спелых томатов— непередаваемо! Состав: 100% горная соль Место происхождения: Перу Вес: 90 г Упаковка: Стеклянная банка
"Сила земли и жар солнца в каждой крупинке"Соль "Inka sunsalt": ✓ Производится по технологии, которой уже 700 лет ✓ Уникальна и варьируется от белого до коричневого цветов ✓ Хрусткая и вкусная ✓ Идеальна с нарезкой из томатов "Inka sunsalt" подходит для салатов и морепродуктов (особенно жареной или запеченой форели). А сочетание перуанской соли с нарезкой из спелых томатов— непередаваемо! Состав: 100% горная соль, без добавок Место происхождения: Перу Эко-упаковка доступна в размере: 500г