Kirjeldus

See vineerist käsitsi valmistatud kinkekomplekt on iga gurmeesõbra unistus. Sisaldab 24 erinevat soola ja on igati oma nime vääriline. Ideaalne kingitus inimesele kellel on kõik olemas.

Soolad mis sellest kinkekarbist leiad:

ALAEA fine ja ALAEA coarse

Ebahariliku värvuse saab see sool Hawaii vulkaanilisest Alaea punasest savist. Soola rikastavad väärtuslikud mineraalid. Sobib suurepäraselt liha grillimiseks – punane savi lukustab mahlad ja lisab maitset.

BLACK LAVA coarse ja BLACK LAVA flakes

Krõbe tekstuur kombineeritud aktiivsöega. Sobib  kala, koorikloomade, liha ja köögiviljadega, nähes erakordne välja ka garneeringu või kokteiliklaasi äärekaunistusena.

CRYSTAL PINK fine ja CRYSTAL PINK coarse

Maitseküllane, otse Himaalaja mägedest kaevandatud sool.

Sobib ideaalselt liha ja kala, aga ka köögiviljade maitsestamiseks. Täiesti looduslik!

CRYSTAL WHITE – soolateemandid

Crystal White parandab liha-, kala- ja aedviljaroogade maitset.  Lisab roogadele väärikust.

FLOR DE SAL  coarse

“Soolade kaaviar” kogutakse käsitsi Algarves Portugalis.  Terve maailma kokad peavad seda parimaks saadaolevaks garneerimissoolaks

GUERANDE fineja GUERANDE coarse

Mineraaliderikas ja naatriumivaesem kui tavaline sool. Guerande parandab kõikide roogade maitset ja on eriti hea mereandide, liha ja kõige muu Prantsuse kööki kuuluvaga.

INKA SUNSALT coarse – teraline päikesesool

Inka päikesesoola kahvatud kreemikasroosad kristallid on komplekssed, mahedad ja vetruvalt krõbedad. Sobib ideaalselt salatitesse ja mereandidega ja on uskumatult hea viilutatud küpsetel tomatitel.

KALA NAMAK fine ja KALA NAMAK coarse

Täiesti looduslik „kultussool“. Pruunikasroosa värvus ja kerge väävli maitse.

Sool on saanud populaarseks vegan-kokkade seas, kuna lisab roogadele looduslikku munamaitset.

KHOISAN pärlisool – „Korra keelel, igavesti meelel“

Ainulaadne Lõuna-Aafrika meresool.  Tippkokkade kasutatav põhikoostisosa, mida nad raputavad roale viimasel minutil enne serveerimist, et sööja saaks tunda naudingut kergest kristallide praginast, millele järgneb nende sulnis sulamine.

MURRAY RIVER flakes- soolahelbed

Virsikukarva soolahelbed maagilisest Austraalia Murray jõe basseinist. Sobib ideaalselt raputamiseks pastale, kalale või ükskõik millisele köögikunsti saavutusele.

PERSIAN BLUE fine – peeneteraline sool

Sinine sool on üks haruldasemaid inimkonnale teadaolevaid sooli. Imemaitsev foie gras’, trühvlite, mereandide ja liharoogadega. Kohustuslik iga tõsise gurmaani köögis.

SMOKED SALT „BEECH“ flakes ja SMOKED SALT „BEECH“coarse

Meresoola suitsutatakse järk-järgult lahtise tule kohal. Taimetoitlaste lemmik. Sobib suurepäraselt köögiviljadega. Muudab liha imemaitsvaks, kui seda raputada lihale vahetult enne grillile panemist.

SWEET SALT fine – peeneteraline magus sool

Põhja-Ameerika mägede sügavustest. Sweet Salt on mineraaliderikas ja sisaldab looduslikult joodi. Ameerika kokkade lemmik – maitsev võileibade, suppide, kastmete, liha ja kalaga. On suurepärane lauasool.

CYPRUS WHITE FLAKES – soolahelbed

Tuntud oma suurte püramiidikujuliste kristallide poolest, millel on kerge ja õhuline tekstuur ja mahe maitse, mis iseloomustab Vahemere päritolu meresooli. Soolahelbed on parim valik lisandite peal või vürtsisegudes. Täiuslik lauasool, lihtne käe vahel murendada, sulab keele all ja sel on imeline tekstuur.

ALPENBERGKERN fine ja ALPENBERGKERN coarse

Sool Alpi mägedest, maalilisest Salzkammergut’i alalt . Selles tervislikus soolas on 84 mineraali. Rohke rauasisaldus annab sellele soolale ainulaadse maagilise punakaspruuni

värvuse. Kasutatakse salatites, kastmetes, liha ja kalaga. Sobib ka igapäevas lauasoolana.

KALAHARI fine

Kalahari kõrbesool on erakorde delikatess mis pärineb Lõuna-Aafrika maa-alusest soolajärvest. Päikesekuivatatud sool on lisaaineteta, sisaldades rikkalikult mineraale ja mikroelemente mis tugevdavad organismi immuunsust. Kasutatakse igapäevase lauasoolana.

HERB SALT “MEAT”
Maitsetaimedega sool on tehtud vana Portugali retsepti järgi spetsiaalselt lihatoitude valmistamiseks. Loomuliku joodi sisaldusega puhas Atlandi meresool sisaldab rikkalikult
mikroelemente ja mineraale. Kuivatatud päikese poolt, loomuliku jääkniiskus 5-8%.