Banasura Highland pipar on Malabari ranniku hinnatumaid pipraid.

Seda kasvatatakse Wayanadi orus Lääne-Indias. Banasura pipar on aromaatne ja tuline tänu erakordsele pipra suurusele.

Banasura pipar sobib suurepäraselt punase liha, grillitud liha ja burgerite juurde.

Parima tulemuse saavutamiseks pane pipart toidule viimasena – värskelt jahvatatuna.

Kui hoiad Banasura pipart jahedas ja pimedas, säilitab see oma aroomi 2 aastat. Kui pipar on jahvatatud siis säilib aroom ligikaudu 3 kuud.

50 g purk