Blog
Soolajutud -milline sool ja pipar valida?
Boeuf à la tartare, või siis böff koos gurmeesoolaga
Böff või siis Boeuf à la tartare, nii kuidas keegi on harjunud ütlema. Tegime böffi ja katsetasime erinevaid gurmeesoolasid. Valmistamisel kasutasime Alaea Coarse gurmeesoola ja lisaks igaüks raputas peale valgeid Cyprus White soolahelbeid – krõmpsud ja mõnusad sõrmede vahel purustades peale raputada.
Loe edasi